柠檬酸主要用作清凉饮料、果汁、果酱、水果糖和罐头等的酸性调味剂，也可用作食用油的抗氧化剂。无水柠檬酸大量用于固体饮料。

扩展阅读
暖水瓶除垢法：用5-1克柠檬酸，倒入热水瓶中，再将4度左右温开水倒入瓶中，摇晃几下。待浸泡2-5分钟，拿起上下摇晃，即可去除水垢。如水垢较厚和适量多加柠檬酸，或浸泡后用湿布或毛刷擦拭洗刷。
电水壶除垢法：用5-1克柠檬酸，再将4度左右温开水倒入瓶中，摇晃几下。待浸泡2-5分钟，拿起上下摇晃，即可去除水垢。如水垢较厚和适量多加柠檬酸，或浸泡后用湿布或毛刷擦拭洗刷。
茶杯茶壶玻璃杯等日常容器除水垢：可用1-2%的柠檬酸溶液浸泡在温水中，约2-5分钟，用毛刷或湿布洗刷，即可轻松去除。
主要用途
柠檬酸是有机酸，由于物理性能、化学性能、衍生物的性能，应用于食品、日化等行业。
1.用于食品工业
因为柠檬酸有温和爽快的酸味，普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。一分子结晶水柠檬酸主要用作清凉饮料、果汁、果酱、水果糖和罐头等的酸性调味剂。

柠檬酸主要用作清凉饮料、果汁、果酱、水果糖和罐头等的酸性调味剂，也可用作食用油的抗氧化剂。无水柠檬酸大量用于固体饮料。

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